生活常烹饪常识 如何炖猪肉才好吃?家常炖猪肉的三大诀窍 猪肉具有营养丰富和美味的特点,是烹饪的好原料。经过化验分析,猪肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30-50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量大大降低。猪肉虽是日常食品,一般健康人和患有疾病之人均能食之,但多食令人虚肥,大动风痰,多食或冷食易引起胃肠饱胀...... 19-03-01 发表评论 阅读 4 阅读全文
生活常烹饪常识 用铝锅炒菜好吗?铝锅炒菜对身体的危害 铝很容易磨损故而常常就与饭菜混在一起食用了!长期食用铝含量过高的食品,摄入体内的铝就很难由肾脏排出,会引起神经系统病变,表现为记忆减退,视觉与运动协调失灵,严重者可能痴呆。人体摄入过量的铝,还会抑制骨生成,发生骨软化症等。事实上,铝制餐具在...... 19-03-01 发表评论 阅读 4 阅读全文
生活常烹饪常识 猪血怎么做好吃又鲜嫩?烹饪猪血的小技巧 猪血味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出...... 19-03-01 发表评论 阅读 4 阅读全文
生活常烹饪常识 炒香菇需用焯水吗?香菇的烹饪清洗小窍门 香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇的做法有好多种,在做香菇之前,好多朋友犹豫香菇需要焯水吗?下面360常识网就详细的为大家讲解这个问题。炒香菇需用焯水吗?...... 19-03-01 发表评论 阅读 2 阅读全文
生活常烹饪常识 排骨如何焯水?排骨焯水要多长时间 做排骨类菜谱时,排骨预先焯水可去除腥气,并防止烧菜时汤色混浊;排骨如何焯水才是正确的呢?排骨焯水需要多长时间才好?下面,和360常识网一起看看吧。什么是焯水?焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。又...... 19-03-01 发表评论 阅读 1 阅读全文